“尝鲜无不道春笋”，又到品尝春笋季节，春笋开始大量上市，各大菜场摆满了新鲜春笋。为确保春笋质量安全，让杭州市民食得安心，近日，杭州市林业水利局开展春笋检测，检测结果“新鲜”出炉，按计划例行抽检的129批次，均未检出农药残留等不合格样品，合格率为100%。

本次抽检可谓是“严”字当头，在市食品安全监督协会的监督下，抽检人员对竹笋和土壤进行全面细致的“体检”，129批次的竹笋样品，每一批都细致检测农药残留。工作人员对余杭、临安、富阳、桐庐、建德、淳安等竹产区的雷竹笋和毛竹春笋进行了抽样，检测分析了水胺硫磷、治螟磷、甲基对硫磷农药残留等共31个指标，确保春笋种类和抽检区域的覆盖广度，切实保障食用林产品的源头质量安全。

食用林产品质量安全监测是食品安全的重要组成部分，开展食用林产品质量安全监管已经纳入国家食品安全评议考核范围。杭州市作为食用林产品的重要产地，有着丰富的林产品种类，如竹笋、山核桃、油茶等，这些都是当地林业经济发展的重要支柱，也是广大消费者喜爱的食品来源。

“开展食用林产品质量安全监测，既是对公众饮食安全负责，也是在重塑公众对森林食品新认知。”据杭州市林水局相关工作人员介绍，开展食用林产品质量安全监测，是杭州践行“森林大食物观”的重要基础和保障。

近年来，杭州全面实施食品安全战略，构建严密高效的食品安全治理体系，严格落实食品安全“四个最严”要求，坚持源头治理，落实风险防范措施，为食品安全筑起“屏障”。今年，杭州市林水局及时与承检机构对接食用林产品检测对象、检测要求等工作，并根据相关标准规程严格抽样质量，确保检测结果的代表性、真实性和科学性。下一步，将根据2024年全市食用林产品安全监督抽检计划，及时开展鞭笋、山核桃籽、香榧籽、板栗、冬笋等进行应季林产品抽检，加强食用林产品种植源头管理，落实食用林产品质量安全监管。