8月27日，建德市林业局联合浙江农林大学专家团队在建德市三都镇文化大礼堂推出香榧全流程系列培训课程。浙江农林大学戴文圣、宋丽丽和喻卫武三位老师深入基地一线开展现场教学，吸引了近120人参加。

戴文圣教授的香榧生态高效栽培模式，对如何在高温干旱的情况下培育香榧进行了讲解，为榧农应对高温干旱的天气指明了方向。

喻卫武教授表示，提高原产料质量，是提升炒制干果质量的基础。他从完熟采收及科学的加工前处理技术方面展开课程。如何通过完熟采收及科学的加工前处理技术来提高香榧品质，香榧的后熟是不是一定需要“沤”？堆制的场地怎么选择，温度、湿度怎么把握？翻堆的次数以及堆制的时间，怎样观察榧籽的后熟程度？一系列问题在现场教学中都得到了答案。

宋丽丽院长则是从香榧新产品研发的角度开课，如何做好香榧深加工文章，通过完善香榧全产业链建设，进一步探索和研发香榧深加工，做深做大香榧系列产品，为香榧企业下一步发展给出了指导性建议。

近年来，建德市加大技术帮扶和政策扶持，全市香榧种植面积和产量迅速增长。本次培训课是建德市举办的第二期香榧培训课，从时间安排和课程内容上都进行了严格把关，时间依然是在香榧采摘前期，课程则相对去年更加全面。今年高温天气持续时间长，香榧如何能安全度夏就尤为重要，后期的加工更需要技术指导，这一堂课可谓及时雨。