为了抢在鲜笋纤维老化前完成加工，林农们开启了“超长待机”模式——从清晨进山采挖，到夜晚烘房烘焙，环环紧扣、分秒必争。“鲜笋这东西，过夜就老，必须当天挖、当天剥、当天烘。”林农一边熟练地翻动着烘屉上的笋干，一边介绍道。经过剥壳、清洗、蒸煮、烘烤等数道工序，原本水灵灵的鲜笋脱水收缩，化身为色泽金黄、肉质厚实的笋干。

白马村竹林资源丰富，近年来，淳安县林业局通过实施竹林抚育等增产增效措施，春笋的产量有了明显提高，笋干加工制作也慢慢成为白马村家庭增收的重要支柱。为精准对接市场需求，当地林农对笋干进行精细化分级，以覆盖不同消费群体，既保证了产品的性价比，也提升了整体经济价值。

产业有支撑，增收才有了底气。白马村林农大户一年可产出笋干500余公斤，年营收可达3万至5万元，笋干加工已成为当地林农稳定增收的重要支撑，真正实现了“靠山吃山、靠竹致富”。